Aale miteinander

mit Holzschriften auf Zeitungspapier 

gedruckt

aktuell in der Galerie 16b in Zürich

eichene Schlittschuhschoner mit

 eingesteckten Birnholz-Equerren,

auf von Peter Pfister mit

 Acryl bemalten Kistenbrettchen.

meine erste Litho von einer Photokopie

Lithografie von einem Photo vom Hamburger Hafen

Taucher

S/W Kopie beidseitig auf Wellpappe 

unterlegt aufgeklebt,

 angemalt und mit Schellack lackiert.

Malfatti

250g Ricotta, 150g Hartweizendunst, 100g geriebenen

Parmesan, 1KL Salz, Pfeffer, Geriebene Muskatnuss,

1EL Gehackter Salbei, alles gemischt und mit 2 

Esslöffeln in Nocken abgestochen, ergibt 12 Stück.

In leicht siedendem Salzwasser ziehen lassen bis sie schwimmen.

Mit einer Siebkelle aus dem Wasser schöpfen.

Mit Salbeibutter servieren.

Bratfisch

mit Essig und Weisswein eingelegter Bratfisch

auf dem Splügenpass im Berghaus.

Wareniki

Wareniki mit Zitronenfüllung, für Freitag Abend

im Berghaus Splügenpass. Dazu gibts Salbeibutter.

mangiar bene

Markenzeichen in Acryl auf Sperrholz abgemalt, ausgesägt

und auf bemaltes Brettchen geklebt.